25. Januar 2023
Am 24. Jänner 2023 starteten die Schülerinnen und Schüler der Meisterklasse 3 zu einer […]
17. Januar 2023
Am 9. Jänner freuten sich die 3 Meisterklassen Kulinarik über einen Workshop mit dem Spitzenkoch Jürgen Csencsits, der extra aus Kohfidisch im Burgenland zu uns an […]
17. Januar 2023
Die MK2 hatte am 16.1.2023 einen sehr lehrreichen Workshop über ISI Flaschen und was man alles damit machen kann. […]
21. Dezember 2022
Am Dienstag, 20. Dezember 2022 fanden an der TS Bad Hofgastein die praktischen Zertifikatsprüfung der Jungbarkeeperausbildung statt. Von den 12 Kandidat*innen haben eine mit ausgezeichnetem und […]
15. Dezember 2022
Am Dienstag den 13. 12. 2022 waren Hannes Müller aus dem Restaurant Forelle am Weißensee sowie Martin Müller, www.weissenseefisch.at zu Gast. Das Thema des Workshops waren […]
7. Dezember 2022
JRE Workshop mit Andreas Herbst, Restaurant “Dahoam” Ganz „dahoam“ ist Andreas Herbst auch in seiner modernen, kreativ inspirierten und zugleich extrem bodenverwurzelten Alpinküche. Sie bietet regionalen […]
5. Dezember 2022
Am 28.11.22 war Andreas Döllerer von Döllerer‘s Genusswelten aus Golling zu Gast an der TS Bad Hofgastein. Der Schwerpunkt des Workshops für die 1. Meisterklasse war […]
29. November 2022
Früh am Morgen starteten die SchülerInnen der Meisterklasse 2-gemeinsam mit Frau Höhenwarter über den Vogellehrpfad ins Natur-und Designhotel DASGOLDBERG. Nach einem ausgiebigen und köstlichen Frühstück wurden […]
22. November 2022
Am Montag den 22.11.2022 durften wir Maximilian Leodolter vom Lurgbauer aus St. Sebastian in unserer Lehrküche begrüßen. Herr Leodolter verwöhnte uns mit seiner 3 – Hauben […]